Mois : décembre 2015

POKE HAWAÏEN AU SAUMON

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Non classé / Poisson

Cette recette de poke (prononcé «poké») hawaïen, est épicée et bourrée de saveurs et d'arômes qui vous feront voyager et vous feront voir des palmiers et des vagues sur la plage au coucher du soleil. Oui, on veux voyager. On as froid. Nous l'avons mangée comme entrée, mais bien sur, il doit y avoir des centaines de façon de manger le poisson cru. Sur du riz, dans des rouleaux de nori, ou à la cuillère, straight up.

COUSCOUS AU BOCCONCINIS, BASILIC ET TOMATES

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Non classé / Salade

Je sais pas ce qui nous passe. L'hiver est à nos portes. Il fait de plus en plus froid. Noël est dans quelques jours. Mais, nous faisons des salades fraîches qu'on pourrait manger en été. Nous sommes un mystère. Quoi qu'il en soit, cette recette est surprenante. Les bocconcinis n'ayant pas grand goût à l'origine prennent toute la saveur de la vinaigrette. C'est un peu comme du tofu, ça goûte rien, ça va goûter ce avec quoi tu le cuit. Nous adorons le croquant des petites tomates cerises avec la texture du bocconcini moelleux. Et que dire du basilic. Nous pensons pas qu'il y as une herbe qui sent meilleure que celle-ci. Même Bertha, notre mascotte officielle est d'accord.