CREVETTES PIL-PIL FAÇON ALICIA

Laisser un commentaire
Non classé

Voici une recette, qui est à la base soit espagnole, soit marocaine, tout dépendant de quel côté de la famille élargie d’Ahmed et d’Alicia vous êtes. Nous vous présentons une recette de crevettes Pil-Pil, remixed à la Alicia. Ce sont les mêmes crevettes Pil-Pil traditionnelles, mais sur la majeure caféine (et sans les tomates, on n’avait pas de tomates [#CuisinièreDuDimanche ici présente]). C’est une recette hyper savoureuse. On vous promet que même sans les tomates, c’est excellent. Ahmed veut nous ouvrir un restaurant, rien que pour vendre ces petites crevettes aux saveurs éclatées!

On vous tient au courant du projet de restaurant 😉 En attendant, voici la recette!

 

shutterstock_261135278.jpg

Ingrédients:

  • 2 lb de crevettes jumbos, ou scampi (ou grosses crevettes) décortiquées et déveinées
  • 2 c. à soupe de paprika fumé
  • 7 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de sauce au piment rouge et à l’ail de Lee Kum Kee (se trouve dans les super-marchés réguliers, souvent dans l’allée des produits exotiques)
  • 1 c. à soupe de poivre noir
  • 1 bouquet de persil
  • 4 gousses d’ail

 

Préparation:

  1. Si les crevettes sont congelées, faire décongeler la veille ou tôt le matin;
  2. Égoutter les crevettes pour éviter de retrouver trop d’eau dans la sauce;
  3. Décortiquer les crevettes et réserver dans un plat qui se ferme;
  4. Hacher finement le persil et l’ail et mélanger ceux-ci dans un bol;
  5. Ajouter au mélange l’huile d’olive, le paprika fumé, la sauce au piment rouge et à l’ail et la cuillère à soupe de poivre noir. Aucun besoin pour du sel car la sauce au piment rouge et à l’ail est déjà salée;
  6. Bien mélanger le tout;
  7. Une fois bien mélangé, ajouter la sauce aux crevettes et bien enrober celles-ci de sauce;
  8. Couvrir le tout et faire mariner pour 24 heures (ou pas du tout si vous n’avez pas le temps);
  9. Badigeonner une poêle d’huile d’olive et lorsqu’elle est chaude verser les crevettes dans celle-ci;
  10. Cuire les crevettes;
  11. Manger le tout avec du pain, parce que la sauce est trop bonne.

 

Cheers. Santé. Salud. Saha!

 

shutterstock_261135251

Publicités

UN COMMENTAIRE?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s